Teodosio

Aglianico del Vulture DOC

“Teodosio” prende il nome da un imperatore bizantino, un Basileus, la cui effigie, riportata su una moneta del V secolo, è diventata il simbolo dell’azienda.

Denominazione: Aglianico del Vulture DOC

Uve: Aglianico 100%

Comune di ubicazione dei vigneti: Barile

Superficie vitata: 6 HA

Esposizione e altimetria: Sud Est. 500 metri slm

Tipo di terreno: Vulcanico, tufaceo, argilloso

Sistema di allevamento: Guyot

Fermentazione alcolica: Fermentazione e macerazione in serbatoi di acciaio inox per 20 giorni circa.

Maturazione: 12 mesi in barrique ed in tonneaux di rovere francese di II e III passaggio. Minimo 12 mesi di affinamento in bottiglia

Esame organolettico: Colore rosso rubino con tendenza al violetto. Profumi di frutti di bosco con prevalenza di prugna visciola. Ben equilibrato, pieno e persistente.

Affinamento in bottiglia: Minimo 12 mesi

Temperatura di servizio: 18 °C

Bottiglie prodotte annualmente: 30000